มาทำ Ginger Bread Cookies ในวันคริสต์มาสกันเถอะ

ส่วนประกอบ 1. เนยเค็ม 190 กรัม2. น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม3. ไข่ไก่ 1 ฟอง4. น้ำผึ้ง 50 กรัม5. แป้งอเนกประสงค์ 330 กรัม6. ผงอบเชย 2 ช้อนชา7. ผงขิง 2 ช้อนชา8. ผงกานพลู 1/2 ช้อนชา Royal icing1. น้ำตาลไอซิ่ง 115 กรัม2. ไข่ขาว 1 ฟอง3. ครีมออฟทาท่า 1/2 ช้อนชา4. สีผสมอาหาร (ตามชอบ)5. เกล็ดน้ำตาลแต่งขนม (ตามชอบ) วิธีทำ 1. อุ่นเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส2. เริ่มทำแป้งคุกกี้ ด้วยการตีเนยเค็มผสมกับน้ำตาลทรายแดงให้พอเข้ากัน3. ใส่ไข่ไก่ตีให้ส่วนผสมเข้ากันและใส่น้ำผึ้ง4. เมื่อส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงอบเชย ผงขิง และผงกานพลู5. นวดให้ผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว และแร๊ปห่อด้วยพลาสติก พักในตู้เย็น 30นาที – 1 ชั่วโมง6. เมื่อครบเวลานำแป้งออกมารัดเป็นแผ่นด้วยไม้นวดแป้ง และใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดออกมา7. นำคุกกี้ที่ตัดออกมาวางบนถาดที่ทาเนยไว้โดยทั่ว8. นำเข้าอบ 10-18 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของขนมว่าเล็กหรือใหญ่9. ทำ Royal Icing โดยนำส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ขาว และครีมออฟทาท่าผสมรวมกัน แต่ให้ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูเป็นฟองก่อนนิดหน่อย แล้วค่อยใส่ส่วนผสมที่เหลือ10. เมื่อคุกกี้สุก พักบนตะแกรงจนเย็น แต่งด้วยน้ำตาล Royal Icing, ผสมสีผสมอาหาร และใส่เกล็ดน้ำตาลตามชอบ